Quelques idées recettes !
Découvrez des idées alléchantes et inspirantes pour concocter des plats délicieux avec nos produits de qualité.
A vos fourneaux !
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250g de farine de manioc
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2 cuillères à soupe huile d'olive
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1 pincée de sel
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De l'eau
Dans un récipient versez la farine et l'huile puis mélanger avec la pincée de sel et ajouter de l'eau au fur et à mesure.
Malaxer jusqu’à en faire une boule.
A l’aide d’un rouleau et de papier cuisson étalez la pâte et la transférez dans un moule en métal de préférence..
Ajustez la pâte, coupez les excédents, piquez le fond pour éviter qu’elle ne gonfle.
Vous pourrez ensuite ajouter les garnitures de votre choix et la faire cuire à 180 degrés.
ASTUCES :
Si la pâte craque, humidifiez vos doigts pour la toucher.
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200 g Farine de manioc
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3 Bananes bien mûres
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3 Œufs
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30 g Sucre de coco ou 3 cuillères à soupe de Miel
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120 ml boisson végétale (Amande ou avoine)
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2 cuillères à soupe Huile de coco
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1 cuillère à café de Bicarbonate
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1 pincée Sel
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1cuillère à café de Cannelle en poudre
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Dans un premier temps, mélangez les ingrédients secs ensemble.
Dans un autre bol, écrasez les 3 bananes.
Ajoutez ensuite les œufs, l’huile de coco, le lait végétal et mélangez. Incorporez au fur et à mesure le mélange sec aux ingrédients humides et mélangez.
Verser la pâte à gâteau dans le moule.
Cuire pendant 50 min.
Après cuisson, laissez reposer le banana breadavant de le découper.
ACCRAS FARINE DE FRUIT A PAIN
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500g de farine fap
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5g levure chimique
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500g morue émiettée
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20g piment végétarien
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100g eau
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1 pincée de piment fort
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4 oeufs
Émiettez la morue préalablement dessalée.Mélangez la farine, les oeufs et l'eau.Ajoutez épices et piments préalablement hachés.Préparation à faire la veille et à conserver au réfrigérateur.Le lendemain, préchauffer le four à 200°C, huiler une plaque de cuisson, et y déposer la pâte par petits tas suffisamment espacés.Cuire les acras pendant 20 min en retournant à mi-cuisson.
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200g de farine de patate douce,
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50g de farine de coco,
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3 oeufs,
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3 cuillères à soupe d’huile de coco,
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1 sachet de levure,
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15 cl de lait,
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3 cuillères à soupe de sucre de coco.
La préparation
1. Mélanger tous les ingrédients
2. Préchauffer le four et faire cuire à 180 degrés, jusqu’à ce que le cake soit bien doré
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300g de farine de manioc
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400g de fromage mozzarella râpé
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100g de beurre ramolli coupé
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1 c à c de levure
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1 pincée de sel
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2 oeufs
Mélangez la farine de manioc, le sel, le fromage et la levure.
Ajoutez les œufs puis le beurre.
Malaxez jusqu'à obtention d'une pâte prête à former des boules.
Préchauffez le four à 260 degrés.
Formez des petites boules et les placez sur du papier sulfurisé sur le plat allant au four.
Les cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les servir .
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250g de farine de banane verte
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3 oeufs
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250ml de lait
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1 pincée de sel
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50g de beurre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
PRÉPARATION
1. Verser la farine dans un saladier, faire un puits, et casser les oeufs dedans
2. Mélangez
3. Ajouter le lait, tout en mélangeant avec votre fouet
4. Ajouter le sucre vanillé, le rhum et et la pincée de sel
5. Ajouter le beurre préalablement fondu
6. Laisser reposer au moins 1h
7. Refouetter pour homogénéiser
8. Huiler votre poêle et cuire sur chaque face
9. Déguster !
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120 g de chocolat noir
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80g de farine de banane verte
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20g de cacao en poudre
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50g de sucre de coco
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1 sachet de levure
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60ml d'huile neutre
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100 -120ml de boisson végétale (coco/ avoine / amande..)
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120 g de purée de banane
Préchauffez le four à 180°
Faire fondre au bain marie le chocolat
Mélangez les ingrédients secs : farine / cacao / sucre / levure
Ajoutez-y : huile, boisson végétale et purée de banane
Ajoutez ensuite le chocolat fondu mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre du papier cuisson dans un moule ajoutez-y la pâte
Cuire 15-20mn.
A consommer chaud ou froid.
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120 g de flocons d’avoine
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80 g de fruits secs coupés en petits morceaux (dattes, raisins secs, pruneaux, abricots,
figues…) en fonction de vos goûts -
50 g d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, graines de courge...) en fonction de vos goûts
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2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin
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3 cuillères à soupe de miel bio des îles
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1 cuillère à soupe d’huile de coco liquide
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1 pincée de sel
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cannelle, vanille, muscade
Étapes :
1. Préchauffez votre four à 160°C
2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
3. Ajoutez le miel bio des îles et l’huile de coco. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte
homogène.
4. Tassez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson.
5. Enfournez pour 12 à 15 minutes ou placez au congélateur 1h pour une version crue.
6. Laissez refroidir avant de découper en barres individuelles.
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